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国内洗浴品牌连锁市场现状及展望

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张培哲 发表于 2017-1-23 20:13:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、为什么要做品牌连锁?目前国内有35万家注册浴场。
连锁店占比不超过0.5%。
对比酒店行业国内30万家酒店,连锁占比20%。
国际品牌连锁酒店占比42%左右。
换句话说,国内连锁品牌店面超过40家的浴场品牌,一家没有。
也就是在洗浴市场的汪洋大海中,只有小舢板,没有联合舰队,没有航母战斗群。
这是不正常的,也经不起风浪。
另外,缺点也不言而喻
1)开发成本高居不下。
举例来说,公司旗下的浴乐汤,不设店总,只设大区总监。
而且筹办班子采取外挂模式。
也就是集团公司负责项目筹建、营销策划、开店辅导、员工培训、团队建设、中央财务、中央配送。
但是如果是单品单店,无论店面大小,都要设置各个岗位和部门。
一个店总月薪两万,一个采购经理月薪数千,一个培训总监,月薪一万二,一个营销策划,月薪8000,;
一个网络推广,月薪6000.
这样的开发成本,不是谁都能负担得起的。
2)没有持续的开发能力
由于开发成本高居不下,就造成了为了生存疲于奔命,难以有财力和人力进行新产品的研发和管理创新。
那么只能在最低层次的竞争,只能靠打价格战等来在市场上立足。
3)没有人才优势
单店留不住人,也请不起人。
没办法只能请一些人仓促上位。
造成管理效率低下,人工成本高居等。
4)没有品牌优势
对于新开店面,由于没有品牌积淀和认知。
都要一一开拓市场认知,成本可想而知。
而一个优秀的品牌,一开业就能形成品牌影响力和号召力,
无形中就降低了品牌营销成本。
5)还有很多,不一一列举了。

2、洗浴连锁怎么做?
我曾经写过,洗浴企业如果要做连锁。
必须要做好一些内容,放弃一些内容。
要把能固化的东西标准化,能标准化的东西连锁化。
比如管理标准,服务流程,品牌形象、空间识别等都标准化。
不能标准化的东西,比如餐饮,北方喜欢面食,南方喜欢米饭。
北咸、南甜,西辣、东酸,
这些无法标准化,那么干脆就委托第三方来做开发和运营。
就好比超市连锁,标准化产品,门店建设,营销等自己来做。
店内的生鲜,服装,生活服务则由第三方承包,收益分享。
一个洗浴品牌,如果什么都想做,什么钱都想赚,
你注定是做不大的。

3、洗浴连锁行业的现状
就目前而言,国内洗浴连锁品牌的发展中,有这么几股力量
因为你懂的道理,我们不点名,不点评任何一家品牌。
只做分类。我们暂以三国演义中的范例做对比。
不见得对,只是为了更风趣。

3.1、资源驱动型/军方势力
我有人,或者我有房。
我利用自己的优势资源和别人合作,
共同开发,共同管理,收益分享。
尤其是具有技师资源和人力资源的品牌更趋向这个模式。
这个模式的优势在于内部优势。
但对市场和宏观的把握,可能不够。
3.2、老店发力/行业贵胄
一些具有革新精神和学习精神的创业者。
在充分认识到洗浴行业新的发展际遇和产业更新迭代周期后。
大胆进行了产品升级和优化,并利用地缘和品牌优势挖到第一桶金。
并且把项目优势产业化,规模化。
而不是仅仅留恋在项目的利润上。
这些管理者很有战略眼光和创新意识。
做的也不错。
3.3、区域先导/地方诸侯
在某一个区域先吃螃蟹的投资者。
因为空白市场的关系。
也做的风生水起。
3.4、管理创新/谋士集团
知识分子是做不成事情的。
单纯的管理公司也是如此。
包括我们在内,我们在操盘
浴乐汤.室内休闲公园
武侠主题乐园
民国风情谷
等产品,但如果没有资本的助力,我们任何事都做不成。
幸运的是,我们遇到了两家投资机构,目前已经有沈阳浴乐汤、信阳浴乐汤
两个项目落地。
3.6、跨界投资/财阀集团
很多投资者以前的主业五花八门。
但发现这个行业的市场前景之后,
奋不顾身的投入到轰轰烈烈的革命事业中来。
如果能解决人才问题,以及战略发展问题。
说实话,他们是最好的发展模式。
毕竟,在资本面前,一切的难题都会迎刃而解。
3.7、更多的就不再分析了


4、业态及规划
4.1、我们要用历史的眼光看待一个行业的兴衰。
现在的休闲洗浴业态,就好比1995-2000年的大型超市业态。
几乎开一家火一家。但2001-2010年是超市的平台期,基本上都是竞争激烈了。
任何一个行业的更新迭代都是相似的。
如果你在市场发展的窗口期进入了这个行业,赚钱是水到渠成的事情。

4.2、我们要用全局的眼光看一个项目的成败。
目前洗浴行业的产业结构特点,和百货行业相似。
高档商场/洗浴会所
大型超市/休闲洗浴
精品专卖/洗浴俱乐部
社区便利店/社区洗浴便利店。
目前的产业结构和市场需求是倒挂的。
80%的高档洗浴满足5%的人口的洗浴需求
20%的休闲洗浴满足80%的中产阶层洗浴需求

4.3、行业对比
大休闲、大健康是产业发展趋势。
但产业的发展的时间窗口期也就5-8年。
如果你看不透洗浴行业的发展前景,可以看看快捷酒店。

4.4、发展趋势
洗浴市场的竞争有四个层次
V1.0、产品和服务的竞争
多卖一张门票,多做一个足疗,多赚100元。
V2.0、产业链的竞争
横向,一个城市多家店。不但洗浴,足疗店、美容院、快捷酒店,只要沾边的,我都开。
纵向,中央厨房,中央配送,人力统筹
V3.0、品牌运营
做加盟连锁。
V4.0、资本管理
这一点就不必解释了。就像7天酒店收购当地酒店,改造升级成7天一样。
有一点毋庸置疑,连锁化是内功,品牌化是武功。
内外双修,才能决胜于武林。

5、洗浴连锁加盟市场
5.1、一线品牌以上海某日式品牌为例,
加盟费200万,设计费600-800元一平米,管理费5%。
5.2、二线品牌
以某品牌为例,
加盟费100万,设计费免费,第一年的80%收入要归品牌方。
5.3、浴乐汤
无加盟费。
设计费100-150元/m2
筹办服务100元/m2
管理为绩效考核或5%入股+5%干股
5.4、其他的我不了解,不敢妄加评判

6、没有结论,一千个人有一千个观点。
是否功过,任你评说。


张培哲
培哲洗浴设计
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